当夕阳将雁门关的城墙染上了一层黯淡的金色时,林薇薇推着她那辆小车,拖着灌了铅似的双腿,回到了破庙的角落。
一整天的翘首以盼,换来的却是颗粒无收的惨淡结局。
锅里剩下的半锅糙米野菜粥已经彻底凉透,散发着一股寡淡的气息。
她疲惫地坐倒在地,看着那锅粥,沮丧到了极点。
难道她的想法真的错了?
在这边关,光靠一点点现代的烹饪理论,根本无法敲开生计的大门吗?
她不是没经历过失败。
前世作为美食博主攒了些钱,开了个餐厅。
餐厅刚开业时,也曾遇到过客流惨淡、收支不平的困境。
那时候她是怎么做的?
分析原因,调整策略,改进产品!
她开始仔细回想今天的情形。
是地点不对?有可能,但兵营附近总该是人流密集的地方。
是她的身份问题?或许有影响,但应该不至于让所有人都望而却步。
那么,最大的问题,很可能还是出在产品本身——这粥,实在太难吃了!
即使以最低标准要求,这也仅仅是“能填饱肚子”而已,没有任何风味可言。
士兵们平日吃的伙食再差,也不会愿意花钱买一碗和免费牢饭差不多的东西。
必须改良!
可她身无分文,能用的只有最基础的糙米、野菜干和盐,怎么改良?
林薇薇的眉头紧锁,大脑飞速运转起来。
前世做美食博主和开餐厅的经验此刻涌上心头。
没有高级调料,就得在基础调味和食材处理上下功夫。
盐,不仅仅是提供咸味,用得好,还能激发食材本身的鲜味。另外,熬粥时加入盐的时间点很重要……
还有,香味!
食物的香气是吸引顾客的第一要素,这寡淡的米粥几乎没有任何香味。
如果能加点葱姜蒜之类的香料就好了,可惜她买不起。
等等……葱姜?
她忽然想起,昨天在破庙附近寻找干柴时,似乎在墙角旮旯里看到过几丛野生的、长得很像小葱或韭菜的绿色植物。
边关苦寒,植物稀少,但一些生命力顽强的野菜野草还是能找到的。
对!野葱!或者野韭菜!
它们有一种独特的辛香,虽然比不上家养的浓郁,但加在粥里,绝对能大大提升风味和香气!
想到这里,林薇薇顾不上休息,立刻起身,借着尚未完全暗下来的天光,在破庙周围仔细搜寻起来。
功夫不负有心人,她真的在几处背风的墙根下找到了几小簇绿油油、散发着淡淡辛香的野葱!
她小心翼翼地将它们连根拔起,如获至宝般捧回了破庙。
晚上,她没有立刻休息,而是重新生火,开始试验她的“改良版”糙米野菜粥。
她先将剩下的糙米在无油的铁锅里稍微翻炒了一下,逼出一点点谷物的焦香气,然后才加水熬煮。
在粥快要熬好的时候,她将洗净切碎的野葱末撒了进去,略微搅拌,然后盖上锅盖焖了一小会儿。
当她再次揭开锅盖时,一股与昨日截然不同的香气飘散开来。
味道不再是单调的米糠味,而是混合了谷物焦香、野菜清香,以及带着辛辣和鲜活气息的野葱香味!
林薇薇舀起一小勺尝了尝。
虽然粥的口感依旧粗糙,但味道明显丰富了许多!
野葱的加入,仿佛给这碗寡淡的粥注入了灵魂,就跟螺蛳粉里加了炸蛋一样。
“有门儿!”林薇薇心中一喜,信心也回来了大半。
第二天清晨,她再次将精心熬煮好的、散发着“诱人”香气的改良版糙米野葱粥装上小车,推到了昨天那个街角。
依旧是有些忐忑的等待,但这一次,她心里多了几分底气。
果然,没过多久,一阵说话声由远及近。
林薇薇抬头一看,正是昨天她赠粥的那两个士兵——石头和大壮!
他们似乎刚结束早操,正勾肩搭背地往营地方向走,一边走还一边抱怨着伙房的早饭。
“嘿,石头,你闻闻,啥味儿啊?挺香啊!”大壮鼻子嗅了嗅,停下了脚步。
石头也吸了吸鼻子,目光投向了林薇薇的小摊:“咦?是昨天那个丫头!她今天这粥……闻着好像是比昨天强点儿?”
两人对视一眼,抱着试试看的心态走了过来。
“丫头,你这粥今天闻着不一样啊?多少钱一碗?”石头问道。
“军爷,还是老规矩,两文钱一碗。”林薇薇连忙堆起笑脸,声音清脆地回答。
她特意把价格定得很低,就是为了先打开销路。
“两文?那不贵!”大壮摸了摸干瘪的钱袋,
“来一碗尝尝!要是还跟昨天一样,那我们可就不买账了啊!”他半开玩笑地说道。
“好嘞!”林薇薇心中一喜,手脚麻利地给两人各盛了一大碗热气腾腾的粥。
石头和大壮接过碗,迫不及待地吹了吹,喝了一大口。
“嗯?”石头愣了一下,咂摸咂摸嘴,“嘿!这味儿……还真有点不一样!有股葱味儿?挺提神!”
“是吧!比伙房那清汤寡水强多了!”大壮也点头称赞,呼噜呼噜几大口就把一碗粥喝了个底朝天,
“热乎乎的,喝下去浑身都舒坦!丫头,再来一碗!”
“好嘞!”林薇薇心中乐开了花,连忙又给大壮添了一碗。
看着两人吃得香甜,林薇薇知道,自己的改良成功了!
这简单的野葱粥,虽然远谈不上美味,但对于吃惯了粗劣伙食的士兵来说,那一点点新鲜的香气和热度,已经足够打动他们了。
石头和大壮吃完,爽快地又掏出几文钱递给林薇薇,就连昨天的两碗粥钱也包含在内。
这是她来到这个世界后,第一次通过自己的劳动和智慧,堂堂正正赚到的钱!
虽然只有区区几文,但意义非凡。
“丫头,你这粥不错!明天还在这儿不?我们要是路过,还来照顾你生意!”石头抹了抹嘴,说道。
“在的在的!明天我还会准备更好喝的!”林薇薇连连点头,心中充满了希望。
送走了石头和大壮,林薇薇看着手中那几枚铜钱,激动得差点跳起来。
耶!她终于卖出了第一单!有了第一个回头客!
可就在石头和大壮的身影消失在街角后不久,几个不怀好意的身影晃晃悠悠地走了过来。
为首的是一个地痞头子!
他身后还跟着两个流里流气的混混,三人脸上都带着戏谑和贪婪的笑容。
“哟呵!小妞儿,生意不错嘛!刚开张就有兵大爷照顾了?”
地痞头子走到摊前,用脚踢了踢林薇薇的小车轮子,发出“哐当”一声响。
林薇薇下意识地将那几枚铜钱攥紧在手心,强作镇定地后退一步:“你们……你们想干什么?”
“干什么?”地痞头子嘿嘿一笑,露出一口黄牙,
“我跟你说,在这儿摆摊,得交‘孝敬’!看你今天开张了,赶紧的,把刚才赚的钱,还有你身上值钱的东西,都交出来!不然,爷几个可就得帮你‘收摊’了!”
他身后的两个混混也坏笑着围了上来,将林薇薇堵在了墙角和推车之间。
林薇薇又惊又怒。
光天化日之下,他们竟然如此嚣张!
不行,她辛苦赚来的第一笔钱,怎么能就这么被他们抢走!
“我……我刚开张,根本没赚到钱!那几文钱连本钱都不够!”
她试图争辩,声音因愤怒而微微颤抖,“大家都是在底层讨生活,你们何必苦苦相逼!”
“哟!还跟爷讲道理?”地痞头子像是听到了什么天大的笑话,夸张地大笑起来,引得两个混混也跟着起哄,
“在这雁门关,拳头就是道理!钱就是道理!少废话!识相的赶紧把钱交出来!不然……哼哼,这细皮嫩肉的,爷几个可不知道会做出什么事来!”
为首的地痞说着,向前逼近一步,混浊的眼睛肆无忌惮地在林薇薇身上打量,伸出手似乎就要来拉扯她的胳膊。
林薇薇被逼到了墙角,退无可退。
“他们怕是不知道断子绝孙脚的滋味吧。”
林薇薇活动起腿脚,她绝不能任人宰割!